Posts tagged ‘retete mancaruri’

January 29, 2012

Fructe de mare cu orez

Şi dacă tot am fiert o grămadă de orez, m-am gândit să-l combin cu nişte fructe de mare, într-u satisfacerea credinţei că mănânc sănătos. 😛 Cred că este unul din felurile de mâncare care se fac cel mai repede. Un pachet cu coktail de fructe de mare se aruncă într-un wok înfierbântat cu un strop de ulei. Se perpelesc cam cinci minute, timp în care se stoarce peste o lămâie şi se adaugă sare şi piper. Se transferă din wok în farfuria cu orez proaspăt fiert, se mai pune un strop de sos de soia et voila, cine e gata. 🙂

July 26, 2011

Pui cu sos de bere

Cu asta m-am ospătat eu în week-end, când, în mod surprinzător am avut mare chef mare de gătit. Cred că pieptul de pui devine aliment de bază pentru mine, îl mănânc de câte ori am ocazia. Nu că m-aş plânge. 😛

 

Ingrediente

1 bucată piept de pui

1 ceapă

1 ardei roşu

2 linguri de miere

3 linguri sos de soia

3 linguri sos Worcestershire

3-4 ardei iuţi uscaţi

400-500 ml bere

 

Într-o tigaie adâncă am pus la călit (într-o lingură de ulei) ceapa şi ardeiul, apoi am adăugat pieptul de pui tăiat cubuleţe. Separat am făcut un sos din miere şi sosul de soia+cel Worcestershire pe care l-am turnat peste carnea rumenită. Apoi am aruncat peste ardeii iuţi şi zdrobiţi. Dacă nu vreţi să vă complicaţi cu sosuri treceţi direct la etapa următoare, adică turnaţi berea în tigaie (atenţie, asta numai după ce s-a rumenit pieptul de pui) şi lăsaţi să fiarbă timp de 20-25 de minute, până scade suficient.

Lângă am trântit o mămăliguţă, că mă cam săturasem de restul garniturilor. Încă nu dau reţetă că nu-mi iese perfect.

Atât, poftă bună! 😀