Pizza!

Si nu orice fel de pizza, ci una atat de buna incat cei din familie se bateau pe ea de cum o scoteam din cuptor. E foarte simplu de facut iar din 500 de grame de faina ies 5 minunatii din acestea (intr-o tava cu diametru de 30 cm):

The dirty work

Se face un aluat simplu din 500g faina, dupa cum urmeaza: un pliculet de drojdie uscata sau jumate de pachet de drojdie proaspata se dizolva in 200 ml apa calda cu o lingura de zahar. Se lasa cam 10 minute la caldura pana cand drojdia incepe sa se umfle si sa pluteasca la suprafata. Maiaua se toarna peste faina, se adauga un praf de sare si niste ierburi uscate (oregano/busuioc) si se framanta pana nu se mai lipeste. Aluatul se lasa sa stea cam 1 ora-1 ora juamte, pana cand isi dubleaza volumul. Bineinteles, la loc cald (la mine a fost in fata cuptorului).

Apoi  urmeaza distractia. Aluatul se portioneaza in 5 si se intinde:

Ignore the shoe and the bad light, I was testing my new camera.😛 Aluatul se unge cu sos de rosii, bulion, etc (ce aveti la indemana prin casa). Aici o fost o conserva cu rosii cherry si busuioc, de acolo the weird looking green thingy.

Iar acum depinde de ce vreti sa faceti: dupa retetele clasice sau cu ce aveti prin camara/frigider. Eu am mers pe a 2-a varianta si am pus de toate: sunca, salam (lui maica-mea ii era foame), ardei verde, ciuperci, porumb si cascaval razalit deasupra.  A rezultat asta:

Nu e nevoie sa fie unsa tava, putin malai presarat pe fund asigura ca aluatul nu se prinde.  Mai jos am varianta inainte si dupa, ambele arata genial. Mai e de spus ca va iesi o pizza cu blatul foarte subtire, inca lucrez la cel fluffy.

That’s all, pofta buna!😀

 

 

 

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: